תוספות לחלב - קפה

כמה סוגי קפה שונים מחוץ לעולם האספרסו המוכר לחלקנו...
 
נס קפה - קפה שעבר קלייה קצרה יחסית. לרוב צבעו חום בהיר. חומצי מאוד, בשל היותו מעורבב בחלב, שמוריד את חמיצות הקפה. בדרך כלל כמות הקפאין בו תהיה גדולה.
 
פילטר - קיימים שני סוגים: ידני - בודום או פלנצ‘ר; חשמלי - פרקולטור או דריפ.
 
קפה טורקי - מבושל במים חמים, בתוך פינג‘אן, ושניה לפני שהוא גולש, מורידים מן האש.
 
קפה שחור ("בוץ") - האח של הטורקי, אך צורת ההכנה שונה: הקפה מוכנס לתוך כוס, ועליו נמזגים מים חמים שמעורבבים עם הקפה.
 
מקינטה - דומה לאספרסו, אך נקרא "קפה מוקה" כיוון שאין לו את כל התנאים שיש במכונת האספרסו המודרנית.
 
לא הגיע הזמן ללמוד איך להכין קפה טוב באמת?
האקדמיה לקפה של בר-מאסטר מחכה גם לכם!
 
ראו גם: מאמרים בנושא קורס ברמנים
יועצי ההרשמה שלנו ממתינים לך. חייג/י עכשיו:
1700-703-702
צור קשר במייל באמצעות הטופס הבא
10% הנחה לפונים דרך האתר!!!
טעימה מקורס הברמנים החדש

2