סייד קאר - קוקטייל עם ניחוחות צרפתיים

סייד קאר – קוקטייל וסיפור

סייד קאר (Side Car) הוא קוקטייל קלאסי שכל ברמן חייב להכיר המורכב מקוניאק, ליקר תפוזים ומיץ לימון טרי. כמו רבים מהקוקטיילים הקלאסיים גם לקוקטייל הסייד קאר יש היסטוריה עמומה לגבי מקורו. העקבות מובילות לפריז או לונדון של שנת 1921. ההשערה הרווחת היא שהקוקטייל נקרא על שמו של קצין אמריקאי שהיה אורח קבוע ב Harry's New York Bar בפריז כשהוא רכוב על "אופנוע סירה" ומכאן שמו של הקוקטייל. גם מלון Ritz בפריז טוען להמצאתו של הסייד קאר. האזכור הראשון לקוקטייל מופיע בשנת 1922 בספר הקוקטיילים Harry's ABC of Mixing Cocktails ושם מופיע הקוקטייל ביחסים שווים (1:1:1). הארי מתוודה בספרו כי הקוקטייל הומצא ע"י הברמן הלונדוני Pat MacGarry מבר Buck's Club ולא על ידו.